Crema de Calabaza

INGREDIENTES


8OOg. de calabaza.
1 Puerro.(la parte blanca)
1/2 cebolla.
1 zanahoria.
1 patata grandecita.
1/2 litro de agua.
aceite, sal, nuez moscada y pimienta


ELABORACIÓN

• En una sartén, refreímos el puerro, la cebolla y la zanahoria ( todo picadito)con el aceite.
• En una olla, ponemos el refrito la patata picada y la calabaza, reogamos un poquito todo y añadimos el agua,la sal y dejamos cocer.
• Cuando este todo cocido, lo pasamos por la batidora, y rectificamos de sal.
• Servimos en los platos con un poco de pimienta y nuez moscada y unos trocitos de pan frito (o picatoste).
• Y listo para comer.

Espero os guste.