jueves, 30 de agosto de 2012

Esta entrada es muy cortita, solo para enseñaros lo que mis niñas nos hicieron a mi  marido y a mi para nuestro Aniversario de Bodas.
Pensamos en hacer una tartita, pero mi marido está en unas de esas fases de perder algunos kilillos,así que, decidimos mejor hacer una galletita y unos cake pops.


Espero que os guste, ya me contáis.       

miércoles, 29 de agosto de 2012

Salmorejo

Ahora que hace mucha calor, lo que mejor se apetece comer, son cosas fresquitas, nada mejor que un salmorejo, para esta ocasión, y además nos aprovechamos de todos sus beneficios.


Esta receta es la que hago siempre desde que me compre la thermomix, es del libro que me regalaron al comprarla, y sale buenísimo.

Ingredientes.

- 1 kg. de tomates maduros.
- 150 g. de miga de pan (del día anterior).
- 2 dientes de ajo.
- 30 g. de vinagre.
- Una cucharadita de sal.
- 150 g. de aceite de oliva.
Para adornas.
- 4 huevos duros.
- 100g. de jamón serrano.
- Atún.

Elaboración.

Primero troceamos los huevos (en la thermomix 5 segundos velocidad 3 1/2)reservamos y troceamos el jamón (en la thermomix 4 o 5 golpes de turbo), reservamos. (yo en esta ocasión se me pasó trocearlo con la thermomix y lo pique a trocitos grandes con el cuchillo, cuestión de gustos).

Sin lavar el vaso programamos velocidad 7 e introducimos las dos cabezas de ajo por el bocal de la thermomix ( a mi como no me gusta mucho el sabor del ajo, yo le hecho solo un diente y le quito con un cuchillo el centro del ajo, para que no se me repita).

Paramos la máquina, incorporamos los tomates y la sal y programamos 2 minutos velocidad 3-5-9 progresivamente, cuando estén bien triturados, incorporamos el pan, el vinagre y mezclamos 20 segundos velocidad 6-8.

Y a continuación programamos 2 minutos velocidad 10, el tiempo dependerá de la cantidad de tomates.

Programamos velocidad 5  y vemos echando el aceite  por el vocal hasta terminar.

Ponemos el salmorejo en una fuente e introducimos en el frigorífico hasta la hora de servir.



Después lo decoraremos con el jamón, los huevos duros y el atún, según gustos.



Espero que os guste, ya me contáis.

sábado, 25 de agosto de 2012

Galleta Mikey

La semana pasada me llamó mi amiga Rocio, su hijo menor cumplía cuatro añitos, y quería que le hiciera una megagalleta de la cabecita de Mikey.

Y como me sobraba masa, decidí hacerles algunas caritas más.

La galleta es de mantequilla, y están forradas con fondant, el color negro es fondant negro de credipast.

Listas para entregar.

Espero que os guste, ya me contáis. 

martes, 21 de agosto de 2012

Pan Marroquí


Tengo que admitir, que aparte de hacer galletas, tartas, cupcakes..., también me encanta hacer pan, me gusta el olor a pan recién hecho, y que deciros cuando cojo un trocito y le unto un poco de mantequilla, (¡uhmm, se me hace la boca agua tan solo de  pensarlo!).
y cuando encuentro la ocasión, busco por internet y hago algo nuevo, ya os iré colgando algunas recetas.

En esta ocasión hice pan marroquí, el otro día  en al piscina escuché hablar a mi cuñada con su prima de este pan,ellas lo habían comido y  decían que estaba muy bueno, y yo, ni corta ni perezosa, en cuanto llegué a casa, cogí mi ordenador y me puse a buscar la receta, y di con un blog donde explicaba muy bien la receta (Cocina con Nora), así que manos a la masa, el único problema que tuve es que en la receta ponía harina de sémola fina, y como no la tenía, se me ocurrió hacer la harina de sémola moliendo  el cus cus con la thermomix ,que en definitiva es sémola, el resultado fue muy bueno. 

Ingredientes

300g de harina de trigo.
200g de harina de sémola fina.
15 o 20g de levadura fresca (de panadero).
1 cucharadita de postre de sal.
400 ml. de agua tibia más o menos.



En el blog de donde cogí la receta Cocina con Nora tiene un vídeo donde explica muy bien como se hace, pero yo tengo que confesar que lo hice con la thermomix .

Elaboración:
En un bol mezclamos la harina de trigo y la harina de sémola .
En el vaso de la thermomix ponemos un poco de agua tibia, y disolvemos la levadura. y añadimos la mezcla de la harina de trigo y la harina de sémola y le damos al botón de amasar.
Le echamos un poco de agua y seguimos amasando, le echamos otro poquito de agua y seguimos amasando para que absorba el agua. Disolvemos la sal en  el agua que nos queda y se lo echamos a la masa y seguimos amasando hasta que absorba todo el agua.
Nos mojamos un poco las manos en agua, y sacamos la masa del baso, y en una superficie plana colocamos la masa y la dividimos en dos, hacemos una bola y la cubrimos con la sémola, en un paño cubierto de harina de trigo o harina de sémola, colocamos las dos bolas de masa le ponemos harina de sémola por encima y la aplastamos con las manos, tapamos, y dejamos reposar unos 30 minutos.
Transcurrido este tiempo, pinchamos  con un tenedor, e introducimos en el horno ya precalentado a temperatura fuerte, primero por abajo y después lo cambiamos a la parte de arriba, y en cuanto veas que se está dorando, ya está listo.




Y después de las fotos, como manda la tradición, mis niñas y yo, cogemos un cuchillito, la mantequilla y un trocito de pan cada una y ¡al ataque!, estaba buenísimo, no dejamos ni las miguitas, jajaja.

Espero que os guste, ya me contáis.


sábado, 11 de agosto de 2012

Tarta Escudo Barcelona

Esta tarta me la encargó un compañero de trabajo de mi marido, era para el cumpleaños de su niño, que es un super fan del Barcelona.

La tarta era para el Sábado, pero la entregué el viernes por la tarde, todo perfecto en su cajita todo bien; Y cuando por la noche  me dispongo a forrar otra tarta que tenía para el sábado,  como por arte de magia, se me vino a la cabeza que "¡no le había puesto el balón en el escudo!", por poco si me entra algo, me entró el pánico, ¡¡¡como va vas ha entregar una tarta del escudo del Barcelona sin el balón!!!.


Llamé corriendo a la madre, y se lo conté, lo cual ni ella se había percatado, y me dijo que no importaba, que estaba preciosa, pero yo le dije no, que ni hablar, que los niños se fijan en todos los detalles y seguro que dirían que faltaba el balón.

Así que quedé con ella justo antes de celebración y le coloqué su baloncito, y ahora si que estaba terminada con todos los detalles, jajaja.


La foto está tomada con el móvil, para remate se me olvidó la cámara, jajaja, ¡¡que cabeza!!

Pero al final todo perfecto, la tarta le gustó muchísimo y me contaron que estaba buenísima, al final todo salió bien, jajaja.

Espero que os guste, ya me contáis.

martes, 7 de agosto de 2012

TARTA CONEJITO PLAYBOY

La semana pasada fuimos a la peluquería a ponernos guapas, y mi peluquero Jose, me pidió que si podía hacerle una tartita para un amigo suyo que era su cumpleaños.


El bizcocho era de chocolate, y el relleno de buttercream de frambuesa y confitura de frambuesa, Uhmm, que pinta!.


Está forrada con fondant .


Ahora en su cajita para llevarla a su destino.

Espero que os guste, ya me contáis.


domingo, 5 de agosto de 2012

Baguette Pizza

Anoche, mis niñas tenían ganas de comer pizza, y la verdad es que no tenía muchas ganas de cocinar, así que hicimos un apaño con lo que teníamos en casa.


Miramos en la cocina y buscamos los ingredientes, y lo que encontramos fue:

- Baguette o barra de pan.
- Tomate frito.
- Orégano.
- Atún, jamón cocido o lo que prefieras.
- Queso roquefort.
- Queso elemental.


Cogemos las barras o las bagettes, y las ponemos en la bandeja del horno, sobre papel vegetal o papel de aluminio.


Cubrimos la baguette con tomate frito y le ponemos un poco de orégano.

Lo cubrimos con atún.



Le ponemos queso roquefort y queso elemental.

También la hicimos de jamón y queso.


Y al final el resultado fue genial, nos encantó comernos estas pizzas tan originales, y tan fáciles de hacer.
 
Espero que os guste. ya me contáis.          

viernes, 3 de agosto de 2012

Mini Tarta Cerdito Angry Birds

El mes pasado fue el santo de mi pequeñaja y le quise dar una sorpresa con una tartita igual que uno de sus  muñecos inseparables.


La tartita le encantó, le gustó muchísimo y le daba mucha pena tener que comérsela.

No pongo muchas fotos porque las fotos no están muy bien, al tener la bandeja dorada le da todo el reflejo al cerdito en la cara y parece que esta lleno de arrugas,jajaja (y no es eso, es que soy una pésima fotógrafa, me parece que voy a tener que dar un curso, jajaja.)


Y como no, no podía faltar en la foto el príncipe de sus peluches, (Chiquitín).

Espero que os guste, ya me contáis.