PALMERITAS

Hoy vamos hacer unas estupendas y fáciles palmeritas, están buenísimas.

Ingredientes

• Una plancha de hojaldre.
• Azúcar.
• Azúcar moreno (opcional)

Elaboración

• Cogemos la plancha de hojaldre y la estiramos sobre el mismo papel que trae .
• Y le echamos azúcar sobre toda la plancha.

• Ahora nos toca doblar la plancha hojaldre, de un extremo a la mitad y del otro extremo a la mitad, volvemos a echarle azúcar.

• Volvemos a doblar el hojaldre y echamos azúcar. Doblamos una última vez y comenzamos a cortarlas.

• Las colocamos de pie sobre el papel, y le echamos azúcar, tienes que dejarle espacio entre una y otra porque después se tumban y si las juntas mucho, terminan unas encima de otras.

• Las metemos en el horno (tiempo y temperatura que indique en el envoltorio). Yo cuando veo que las palmeritas se han tumbado y ya tienen forma de palmeritas,  saco un momentito la bandeja y le echo azúcar moreno por encima de  las palmeritas.
• Dejamos enfriar, y listas para comer.

Espero que os guste, ya me contáis.

ROLLITOS DE JAMÓN Y QUESO

Hace poco fui al cumpleaños de una amiga, y de aperitivo puso unos rollitos que estaban buenísimos,así, que decidí  hacerlos en casa; y lo mejor de todo, es que son superfáciles.


Os pongo el  paso a paso. Mª Carmen este va por ti, ja ja ja.

Ingredientes

• 1 placa de hojaldre.(Mercadona, lidl...)
• Tranchetes.
• Jamón cocido.
• Queso rallado.
• Azúcar moreno.

Elaboración

• Cogemos la plancha de hojaldre y la extendemos.
• Ponemos una capa de tranchete.

• Y después una capa de jamón cocido.

• Yo también le añadí unas tiritas de bacon,  cogemos y lo enrollamos como un brazo gitano.

• Y ahora toca cortar el brazo en rebanaditas.

• Lo colocamos en un bandeja, sobre el mismo papel que trae la masa de hojaldre.

• Cogemos queso rallado y se lo  echamos por encima de cada rollito, y si quieres le puedes echar azúcar moreno.

• Ahora toca introducirlo en el horno precalentado,  el tiempo y la temperatura depende de la marca del hojaldre que compremos, yo lo pongo a 220º y lo dejo hasta que lo vea doradito.

Espero que os guste, ya me contáis . Saludos

TARTA Y CUPCAKES DE ABEJITAS Y MARIQUITAS

            

                                               
Mi hija pequeña me pidió que le hiciera una tarta para sus amigas, y la verdad es que me lo dijo de un día para otro, así que tenía que ser algo rápido y bonito. Y mi hija mayor, también quería llevarle algo a las suyas, así que decidimos hacer una tarta, y unos capcakes.

Como no le gustan las tartas rellenas, se la hice de bizcocho bombón, (con chocolate, dulce de leche y nueces) receta de Mariana, y la verdad es que me quedó un bizcocho precioso de 26 cm por 7 cm de alto.

La forré con fondant de nubes, y las figuritas las hice de mazapán, y las alitas de las abejitas, están hecha de pasta de modelar flores,(parece que quieren volar, ja ja ja).

Por lo que me contaron, les encantó, no dejaron ni las migajas (ja ja ja ).


Los capcakes los hicimos de vainilla rellenos de dulce de leche.

Espero que os guste. Un saludo.

CORAZONES DE TARTA DE MANZANA

El otro día al ver que tenía muchas manzanas, se me ocurrió hacer una tartita, esta receta es la que hago desde hace mucho tiempo, porque me gusta muchísimo, pero esta vez le hice algunos cambios, por esto de perder algunos kilillos después del verano, os voy a poner la receta original, y al lado pondré lo que yo le eché.

Ingredientes

• 6 Manzanas. (yo 10)
• 3 Huevos
• 6 Cucharadas de leche. (yo desnatada)
• 6 Cucharadas de harina.
• 6 Cucharadas de azúcar.(yo azúcar morena)
• 60 gr. Mantequilla. (yo no le eché)
• Mermelada de melocotón o albaricoque.(yo light).

Elaboración

• Pelamos todas las manzanas y apartamos 2 para decorar la tarta.
• En un recipiente echamos las manzanas picadas, los huevos, la leche, la harina, la azúcar,la mantequilla (yo no se la eche y la verdad es que sale igual de buena).
• Batimos todo.
• Forramos un molde con papel vegetal ,( yo la hago en una bandeja que se adapta a todos los hornos, y sale muy finita, que es como nos gusta, pero si te gusta más gordita, coge un recipiente más pequeño).
• Precalentamos el horno a temperatura media.
• Echamos la masa en la bandeja, cortamos las manzanas en laminas finas y las colocamos encima de la masa, una al ladito de la otra, e introducimos en el horno, en la receta pone unos 45 minutos, (pero a mi me gusta que las manzanas estén doraditas doraditas, así que la dejo más tiempo hasta que veo el punto que me gusta).
• Sacamos del horno y dejamos enfriar.
• Si al quitar el papel vegetal te cuesta trabajo porque se queda pegado, solo tiene que darle con una brochita con agua por la porte de atrás de la tarta y lo podrás quitar muy bien.
• Desmoldamos, calentamos la mermelada 3 o 4 cucharadas, y cubrimos a gusto la tarta.
• Dejar enfriar, y lista para servir.

Espero que os guste. Un saludo

TARTA DRAPEADA

En otro curso que hice con Mariana,nos enseñó las técnicas para poder hacer una tarta de altura, y también, como hacer el drapeado, (palabra que no había oído en mi vida) , y el resultado fue :

La verdad es que tengo mucha suerte de a haber conocido a mi profesora Mariana, gracias a ella decoro tartas, hago galletas, moldeo figuras... cosas que no me imaginaba que podía llegar a hacer, muchísimas gracias Mariana.

Espero que os guste. Un saludo