PATATAS DUQUESA AL QUESO

Ya estamos otra vez por aquí con El reto de la Marquesa de Paraberes, pinchando AQUI puedes ver todas las recetas del reto.

En esta ocasión he elegido la receta de las Patatas Duquesa al queso, porque necesitaba un acompañante para mi almuerzo, así que me vino de perlas.

La receta era la siguiente, aunque yo la he modificado un pelín:

Como nosotros somos menos personas he dividido los ingredientes por la mitad, pero en la mantequilla tengo que deciros que le he puesto mucho mucho menos.

Mis ingredientes:

- 1/2 kilo de patatas.

- 30 gr. de mantequilla.

- 30 gr. de nata.

- 30 gr. de queso, (yo elemental).

- 2 yemas de huevos.

- Sal y pimienta.

Elaboración

Pelamos las patatas y las cortamos a trozos y las cocemos en un cacerola con agua y sal.

Cuando estén cocidas, las pasamos por un chino, y le añadimos,las yemas, el queso, la mantequilla, la nata, sal y pimienta, movemos todo muy bien.

Ponemos la masa en una manga pastelera, colocamos en la bandeja del horno papel vegetal, y vamos haciendo montoncitos.

Metemos en el horno precalentado hasta que se doren nuestras patatas.

Y ya las tienes listas, es muy facil, rápido y lo mejor que están buenísimas, y sirven para comerlas solas o para acompañar cualquier plato.

Yo hice merluza con tomate, y lo puse de acompañamiento, fue todo un éxito!!.

Hasta el próximo reto.

Espero que os haya gustado, ya me contáis.