Tabulé con citricos

Hace tiempo que quiero participar en los retos de Reina, y entre una cosa y otra no he podido, y en esta ocasión no se me podía pasar.

Este mes es el mes de de Melilla y el plato que teníamos que cocinar tenia que llevar cuscus;  desde que probé un día el tabulé siempre he querido hacerlo, así que, que mejor ocasión que esta, para poder participar en el reto de de Reina.

Ahora vamos con los ingredientes de la recetita:

Ingredientes:

- Cuscus.

- El zumo de dos naranjas.

- Hierba buena.

- Perejil.

- Tomate.

- Cebolla.

- Pimiento Rojo.

- Pimiento verde.

- Aceitunas negras.

- Pepino.

- Sal

Elaboración:

Picamos muy chiquitito, el perejil y la hierva buena.

En un bol ponemos el cuscus, el perejil, la hierba buena y el zumo de las naranjas y lo mezclamos todo, lo reservamos hasta que el cuscús esté bien hidratado.

Ahora es el momento de picar toda la verdura muy pequeña.

Cuando ya esté hidratado el cuscus, lo echamos en un bol junto con todas las verduras y mezclamos y ponemos sal a gusto, y guardamos en la nevera hasta la hora de servir. 

Ya es la hora de emplatar, y disfrutar de nuestro cuscus, tiene un sabor buenísimo, y si te gusta un poco más ácido puedes cambiar una naranja por un limón, está buenísimo.

Es un plato fresquito, fresquito para el tiempo que viene ahora.

Si queréis ver todas las recetas, la tenéis en este enlace: Reto, Cociamos con Reina

Espero que os guste, ya me contáis.