Tarta Cumpleaños de mi hija Miriam

El pasado mes de Abril, fue el cumpleaños de mi hija mayor Miriam, (ya se me está haciendo mayor),hace nada que era un bebé pelón y ya es toda una señorita(Te quiero mi princesa).


Quería que le hiciera una tartita para su fiesta, pero con la condición que no fuera de fondant, ya que a ella no le gusta, y sin embargo, le encantan los barquillos, en especial los de chocolate y los de turrón, así que mirando unas revistas, me topé con la solución.

¡Una tarta de barquillos!, ¡que genial idea!, así que le compré los barquillos de chocolate y de turrón, y para adornarla, unas bolitas de chocolate negro y blanco que también le encanta. Y como no, tenia que tener un lacito azul, ya que es su color favorito, y no podía faltar.

Y ahora viene la parte del bizcocho y del relleno, estaba indecisa entre de nutella y dulce de leche ,entre bizcocho de chocolalte  y bizcocho de vainilla, así que decidí que la tarta pequeña(la del piso de arriba) fuera bizcocho de vainilla con buttercream de nutella y la del piso de abajo, el bizcocho   de chocolate y el relleno  de buttercream de dulce de leche, así que no tenia que eligir, podía comer de las dos, jajaja.

Y tengo que deciros que estaban buenísimas.


Muchísimas Felicidades mi princesa. 

Espero que os guste, ya me contáis.

Galletas para Daniela

Este mes con las comuniones ha sido una locura, y os pido perdón por teneros tan abandonadas (os), tengo que empezar a ponerme al día, pero mientras tanto, aquí os dejo unas galletitas que le hice a la hija de una amiga.

Espero que os guste, ya me contáis.           

ROLLO DE CARNE

Este es unos de los platos favoritos de mi marido, siempre que tiene ocasión me lo pide, y la verdad es que está buenísimo.

Ingredientes

• 500 gr. de carne picada.
• 1/4 de cebolla.
• 1 diente de ajo.
• 3 huevos.
• pan rallado.
• orégano y perejil.

• Tranchetes.
• Jamón cocido.

• 1/2 cebolla.
• 1 zanahoria.
• aceite.
• 1 bote de tomate triturado.
• Vino blanco.
• Agua.
• sal.
• azúcar.

Elaboración

Ponemos la cebolla, el diente de ajo, los huevos, el orégano y el perejil,sal, en el baso de la batidora, y lo batimos todo.

En un bol ponemos la carne picada, y agregamos lo que hemos batido y movemos muy bien hasta que quede todo bien mezclado, añadimos un poco de pan rallado, hasta la la masa endurezca un poco.

Ahora cogemos film transparente y lo extendemos en la superficie donde vamos a trabajar.

Cogemos la masa de la carne y la extendemos sobre el film.

A continuación añadimos una capa de tranchetes.

y después ponemos una capa de jamón cocido.

A continuación enrollamos el rollo como si fuera un brazo gitano.

 

Y sellamos bien el rollo, para que no se abra y envolvemos bien con el film, y dejamos reposar un ratito.

 

Mientras dejamos reposar el rollo,cogemos la cebolla y la zanahoria, la picamos y a continuación (en la olla donde vayamos a cocinar la carne),la refreímos, y cuando esté doradita, añadimos el rollo de carne.

Con mucho cuidadito,(que no se rompa) doramos un poquito el rollo por los dos lados.

Añadimos el bote de tomate,sal, 1/2 vaso de vino blanco y 1/2 vaso de agua, hasta que cubra más o menos el rollo. 

Dejamos cocer, y lo vamos moviendo de vez en cuando para que no se nos pegue .

Y cocinamos hasta que la salsa de tomate haya consumido todo el agua y todo el vino,rectificamos de sal y añadimos un poco de azúcar para quitar la acidez del tomate (opcional).

Ya está listo para servir, cortamos rebanadas y  le echamos tomate y acompañamos con patas fritas, verdura, arroz , lo que prefiráis.

Espero que os guste, ya me contáis.

Torrijas

Esta semana mis niñas querían comer unas torrijas, así que hice un trato con ellas, yo hacía las fotos y ellas cocinaban, así que nos pusimos manos a la obra.

Ingredientes

• Barra de pan del día anterior.
• Leche.
• Huevos.
• Miel.
• Aceite para freir.

Elaboración

-Cogemos la barra de pan y la cortamos a rebanaditas.

-En un bol echamos leche, y en otro bol ponemos 2 huevos y los batimos.

Ahora es el momento de darle vueltas a las rebanadas de pan por la leche.

-Escurrimos bien, y le damos un par de vuelta  por el huevo y escurrimos bien.

-Mientras que pasamos por leche y huevo, calentamos el aceite, y cuando esté caliente, echamos la rebanaditas de pan.

- Las vamos colocando en un plato con una servilleta, para que absorba el aceite sobrante.

-En una sartén echamos miel, y calentamos un poquito hasta que se ponga más líquida, y de damos un para de vueltas a las rebanaditas.

-Y las colocamos en una bandeja, plato o donde prefieras.

-Dejar enfriar un poco para no quemarte con la miel, y listo para servir.

¿A que le han salido unas torrijas preciosas a mis niñas?.


Espero os guste, ya me contáis.

LLEGÓ LA PRIMAVERA

Ya ha llegado la primavera y para celebrarlo nada mejor que con unas galletitas de bichitos.

Cuidado que no os piquen jajaja.

Espero que os gusten, ya me contáis.

Tarta para Psindra

En esta ocasión fue mi marido quien me pidió que le hiciera una tarta para un centro de psicología (Psindra), para agradecerle a sus compañeras, lo bien que le han tratado.

Y yo también tengo que agradecerles, hacerle sentir uno más, muchísimas gracias.

Espero que os guste, ya me contáis.

Tarta Piscina

La madre de una compañera de natación de mi hija pequeña, se puso en contacto conmigo, quería darle una sorpresa a su hija y me pidió una tarta que fuera una piscina,así que me puse manos a la obra.

Me ha encantado hacer esta tarta, hacer los nadadores; he disfrutado muchísimo haciéndola.

Mientras que  hacía los nadadores, mi hija Malena, le iba poniendo los nombres de sus compañeros (as), la verdad es que pasamos un momento muy agradable.

La tarta está forrada con fondant, y los muñequitos también  están  hechos  de fondant.

El agua no sabía como hacerla, pero Mariana (Las tartas de Mariana) me dió varios consejos,(gracias por estar siempre cuando te necesito) y entre ellos elegí el piping gel,es como una gelatina, pero no estropea el fondant.

El piping gel se puede colorear, pero en esta ocasión yo no lo coloré,elegí poner el fondo de la piscina de color azul, y el resultado fue genial.

Las corcheras son los caramelos que venden en los quioskos,esos que tienen forma de reloj o de collares, en esta ocasión son los collares.

La tarta está rellena de crema de nubes y mermelada de fresa, y el bizcocho de vainilla.

Espero que le haya gustado mucho su tarta a Claudia, y muchísimas gracias a Toñi, su madre, por volver a confiar otra vez en mí, para una ocasión tan especial, como el cumpleaños de su hija. Muchísimas gracias!.

Espero que os haya gustado, ya me contáis.