Paciencias o Tetillas

El otro día vi una foto que llamó mi atención, unas mini galletitas que no las veía desde que era chica, ¡y que ilusión me dio verlas!,me vino al recuerdo, cuando era una niña y mi madre me las compraba, (¡Que recuerdos más bonitos!).

Lo único que en verdad no sé cual es su nombre verdadero, en la receta del foro la llamaban Paciencias, y yo desde pequeña siempre la llamaba Tetillas,(por la forma que tienen) así que cada cual las llame como las conozcas, yo os las voy a presentar, y ya me contáis si las conocéis, como la llamáis.

Son ideales, para picar, para llevar al cole y como no para una antojito jijiji.

Ahora vamos con la recetita, veras lo fácil que es.

Ingredientes:

- 3 huevos.

- 150 gr. de azúcar.

- 250 gr. de harina.

- Ralladura de 1 limón.

- Un poquito de anís.

- Un poco de canela.

Elaboración:

Batimos los huevos, el azúcar, el anís, la canela, la ralladura de limón y por último la harina.

Colocamos la masa en una manga pastelera con una boquilla redonda.

Hacemos pequeños montoncitos y los colocamos sobre papel vegetal.

He introducimos en el horno, previamente precalentado a 180º, unos 10 minutos depende del horno, o cuando veas que sean han dorado un poquito, pero no las dejes mucho, que si no, después están duritas, aunque igual de buenas.

Para conservarlas duran bastante, guardadas en una lata o recipiente hermético.

Espero que os guste, ya me contáis.